Tiedätkö mitä aminohapot ovat? Ihmisen on saatava energiaa ruoasta selviytyäkseen ja ylläpitääkseen normaalia fysiologista kasvua ja kehitystä. Miksi meidän pitää syödä aminohappoja? Aminohapot ovat välttämättömiä kehollemme. Puhutaanpa aminohappojen toiminnoista ja vaikutuksista.
Aminohappojen toiminnot
1. Ruoansulatus ja proteiinin imeytyminen kehossa tapahtuu aminohappojen kautta: Proteiinin rooli kehon ensisijaisena ravintoaineena on ilmeinen. Ihmiskeho ei kuitenkaan voi käyttää sitä suoraan; sen sijaan sitä hyödynnetään sen jälkeen, kun se on hajotettu aminohappomolekyyleiksi.
2. Typpitasapainon ylläpitäminen: Kun proteiinin laatu ja määrä päivittäisessä ruokavaliossa ovat sopivat, nautitun typen määrä on yhtä suuri kuin ulosteeseen, virtsaan ja ihoon erittyvä määrä, jota kutsutaan kokonaistyppitasapainoksi. Todellisuudessa se on tasapaino proteiinien ja aminohappojen jatkuvan synteesin ja hajoamisen välillä. Normaalin ihmisen päivittäinen proteiinin saanti tulee pitää tietyssä rajoissa. Kun saanti äkillisesti kasvaa tai vähenee, elimistö voi silti säädellä proteiiniaineenvaihdunnan määrää typpitasapainon ylläpitämiseksi. Liiallinen proteiinin saanti, joka ylittää kehon säätelykyvyn, häiritsee tasapainomekanismia. Vaikka proteiinin saanti puuttuu kokonaan, kehon kudosproteiini jatkaa hajoamista, mikä johtaa jatkuvaan negatiiviseen typpitasapainoon. Jos sitä ei korjata nopeasti, tämä johtaa lopulta vasta-ainekuolemaan.
Aminohappojen toiminnot
-Ketohapot, jotka syntyvät aminohappojen hajoamisesta, metaboloituvat joko hiilihydraatti- tai lipidireittejä pitkin niiden erityisominaisuuksista riippuen. -ketohapot voidaan syntetisoida uudelleen uusiksi aminohapoiksi, muuntaa sokereiksi tai rasvoiksi tai hapettaa ja hajottaa hiilidioksidiksi ja H2O:ksi trikarboksyylihapposyklissä. Entsyymit koostuvat kemiallisesti proteiineista (joka koostuvat aminohappomolekyyleistä), kuten amylaasista, pepsiinistä, koliiniesteraasista, hiilihappoanhydraasista ja transaminaasista. Typpihormonit koostuvat proteiineista tai niiden johdannaisista, kuten kasvuhormonista, kilpirauhasta -stimuloivasta hormonista, adrenaliinista, insuliinista ja enterotrooppisesta hormonista. Jotkut vitamiinit muodostuvat aminohapoista tai ne esiintyvät yhdessä proteiinien kanssa. Entsyymeillä, hormoneilla ja vitamiineilla on ratkaiseva rooli fysiologisten toimintojen säätelyssä ja aineenvaihduntaprosessien katalysoinnissa.