Kuvaus

Natriumsakkariini on vanhin ja ei--kalorinen, voimakas-keinotekoinen makeutusaine. Painon mukaan natriumsakariini on noin 500 kertaa makeampaa kuin sokeri. Erittäin vakaa, hyvä säilyvyys-, hammas-ystävällinen ja sopii diabeetikoille.

Tärkeimmät edut

Todistettu turvallisuus

Constantin Fahlbergin vuonna 1879 löytämä natriumsakkariini on yli vuosisadan turvallista käyttöä suositelluissa rajoissa.

Korkea makeuden intensiteetti

Noin 500 kertaa makeampi kuin sakkaroosi.

Nolla{0}}kaloreita ja nolla glykeemistä vaikutusta

Ei kaloripitoisuutta ja glykeeminen indeksi (GI) on 0, joten se sopii ihanteellisesti sokerittomaan-ruokavalioon.

Ei--metaboloitunut

Elimistö ei imeydy tai hajoa, joten se ei vaikuta verensokeritasoihin.

Lämpö-vakaa

Sopii leivonnaisille, hilloille, hyytelöille ja makeisille menettämättä makeutta.

Kustannus-tehokas

Edullisin makeutusaine yksikkömakeudella nykymarkkinoilla.

Erittely

AIHE	TEKNISET TIEDOT
Ulkonäkö	Valkoisia tai melkein valkoisia hajuttomia mikrokiteitä
Maku	Voimakkaan makea
Määritys	99.0-101.0%
Vesi	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 15 %
Liukoisuus	Liukenee hyvin veteen, liukenee niukasti etanoliin (96%)
Eristetyn sakkariinin sulamispiste	226-230 astetta
Ratkaisun ulkonäkö	Kirkas ja väritön
Selkeys ja väriratkaisu	Väritön ja kirkas
Ammoniumsuolat	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 25 ppm
Happamuus tai emäksisyys	Läpäise testi
Bentsoni- ja salisyylihappo	Ei havaittavissa (Ei rajoita Eur. Ph.)
Vapaa happo tai alkali	Läpäise testi
Helposti hiiltyviä aineita	Läpäise testi
Orgaaniset haihtuvat aineet	Läpäise testi
P-tolueenisulfonamidi	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm
O-tolueenisulfonamidi	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm
Raskasmetallit (Pb)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Seleeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 30 ppm
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm